全球快资讯丨素茄子的做法大全家常菜做法_素茄子的做法大全家常


(资料图片仅供参考)

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于素茄子的做法大全家常菜做法,素茄子的做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、需要茄子、番茄、大蒜,最好用圆茄子。我只是家里有长茄子,用来做饭。最好多准备点大蒜。

2、茄子洗净,切成滚刀块,不去皮。西红柿洗净,切成滚刀块。

3、将大蒜切片或剁碎,备用。加入茄子块,炸至变软,取出备用。

4、将茄子切好,放入水中浸泡5分钟,去除面筋,放入锅中用油加热,

5、混合一小碗调味果汁。调料是:糖3小勺,酱油3小勺,生抽1小勺,醋2小勺,盐少许,淀粉少许。搅拌均匀,放在一边。用你以前在家用的小勺子就行了,酱料没必要加水。

6、原锅中倒入少许油,烧热,取香葱碎和一部分蒜末,倒入番茄块翻炒几下,再倒入炸好的茄子块,翻炒几下,再倒入酱料,待茄子软烂后加入另一半蒜末,然后关火,或关火后加入蒜末。

7、然后盖上锅盖炖一会儿,让蒜味更浓。

8、熟悉的温暖和美味——我的家常菜茄子

以上就是素茄子的做法大全家常这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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