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导读

1、蜂蜜没有严格的保质期，因为蜂蜜本身的渗透压就很高，而且蜂蜜中含有大量的天然抗菌成分，所以蜜蜂酿造的天然蜂蜜是没有保质期的，但是如果蜂蜜质量太差，很容易提前变质。比如用含水量超高的未成熟蜂蜜人工浓缩的浓缩蜂蜜，有严格的保质期。

2、虽然蜂蜜是没有保质期的，但是作为一种食品是必须标注的，所以蜂蜜的保质期一般标注为或个月，但并不代表蜂蜜过期就一定会变质。其实蜂蜜过期和变质是完全不同的。如果当时保存，即使过期也不会变质。有些自然成熟的蜂蜜，完全密封后可以保存几年甚至更久。

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